Первым делом создается резервная копия БД. Если что-то пойдет не так, отменить будет невозможно. Поэтому сохраняемся, сохраняемся и еще раз сохраняемся.
После создания копии заходим в панель phpMyAdmin и там переходим в раздел SQL
В этом разделе пишем запрос следующего вида
update TABLE_NAME set FIELD_NAME = replace(FIELD_NAME, 'Прежний текст', 'Новый текст');
Здесь:
TABLE_NAME – это название таблицы, в которой нужно выполнить запрос
FIELD_NAME – это название столбца в таблице, в котором нужно искать и менять текст
Например, замена текста в записях
вместо TABLE_NAME ставим wp_posts, вместо FIELD_NAME ставим post_content
Также данную операцию можно выполнить с помощью плагина Better Search Replace